Hace poco hablé sobre qué son los aminoácidos y su función en general, ahora es momento de mencionar cual es la función de cada uno de ellos: los esenciales, semiesenciales y los no esenciales.
La lisina ayuda a formar colágeno que constituye el cartílago y tejido conectivo.
Aminoácidos esenciales
Isoleucina
La isoleucina es necesaria para la formación de hemoglobina, estabiliza y regula la glucosa en sangre. Este aminoácido es valioso para los deportistas porque ayuda a la curación, reparación del tejido muscular, piel y huesos. La cantidad de este aminoácido es insuficiente en personas que sufren de ciertos trastornos tanto mentales como físicos.
Leucina
La leucina interactúa con los aminoácidos isoleucina y valina para promover la cicatrización del tejido muscular, la piel y los huesos, se recomienda para quienes se recuperan de una cirugía. Este aminoácido reduce los niveles de glucosa en sangre y ayuda a aumentar la producción de hormona de crecimiento.
Lisina
Las funciones de este aminoácido son garantizar la absorción adecuada de calcio y mantener un equilibrio adecuado de nitrógeno en los adultos. Además, la lisina ayuda a formar colágeno que constituye el cartílago y tejido conectivo. También ayuda a la producción de anticuerpos que tienen la capacidad para luchar contra el herpes labial y reduce los niveles elevados de triglicéridos en suero.
Metionina
La metionina es un antioxidante de gran alcance, buena fuente de azufre, lo que evita trastornos de cabello, piel y uñas, ayuda a la descomposición de las grasas; ayudando así a prevenir su acumulación en el hígado y arterias, que pueden obstruir el flujo sanguíneo al cerebro, corazón y los riñones. Promueve la eliminación de los agentes nocivos como el plomo u otros metales pesados; ayuda a disminuir la debilidad muscular, previene el cabello quebradizo, protege contra los efectos de las radiaciones; es benéfico para las mujeres que toman anticonceptivos orales, ya que promueven la excreción de estrógenos; reduce el nivel de histamina en el cuerpo que puede causar que el cerebro transmita mensajes equivocados, por lo que es útil a las personas que sufren esquizofrenia.
La isoleucina es valiosa para los deportistas porque ayuda a la curación, reparación del tejido muscular, piel y huesos.
Fenilalanina
Aminoácido utilizado por el cerebro para producir la noradrenalina, una sustancia química que transmite señales entre las células nerviosas en el cerebro, promueve el estado de alerta y vitalidad. La fenilalanina eleva el estado de ánimo, disminuye el dolor, ayuda a la memoria, el aprendizaje; se utiliza para tratar la artritis, depresión, calambres menstruales, las jaquecas, la obesidad, la enfermedad de Parkinson y la esquizofrenia.
Recuerden que está es solo la primera de cuatro partes en las que estaremos hablando de los aminoácidos; y en la que podrás ver su función, para que sirven y como los podemos ocupar en nuestro entrenamiento diario, les invitamos a seguir esta serie de notas.
Redactado
Por: Lic. en Nutrición Josue Montero Yedra
